La Ruta del Pozole: ¿cómo cambia el antojo según la ciudad?
El pozole, indiscutible rey de la mesa durante las Fiestas Patrias en México, registra cerca de 30 mil órdenes durante septiembre y año con año crece más de 60%, de acuerdo con datos de Rappi. Para comprender un poco más a detalle cuál es la dinámica de consumo y antojos de los usuarios durante las fiestas de septiembre, la súper app presenta La Ruta del Pozole de Rappi , en la que la Ciudad de México se posiciona como líder. En la capital del país, la demanda por este platillo es contundente al concentrar el 59.8% de los pedidos nacionales. El top cinco de ciudades, completado por Guadalajara, Querétaro, Puebla y Toluca, acaparan el 80.7% del consumo total en el país. Actualmente, más de 5,400 marcas ofrecen pozole dentro del catálogo de Rappi en México y de ellas, CDMX alberga más del 30% de toda la oferta nacional. Pero esta ruta gastronómica no solo refleja la demanda si no el paladar de los usuarios pues dependiendo de la región cambia de color. A nive...