La empresa NotCo, ha llegado a México, para aumentar las opciones a los consumidores mexicanos que buscan alternativas sustentables y ecológicos, en donde se apuesta por los productos basados en plantas y en el caso específico de esta empresa, también en IA y ciencia molecular. NotCo es una foodtech chilena líder en el uso de tecnología de IA en la industria alimentaria, que desde hoy tiene el propósito de cambiar el paradigma de la industria de consumo masivo de alimentos en los mexicanos y continuar reinventando la industria alimentaria a nivel mundial.  Entre los productos de consumo masivo de alimentos plant-based incluye categorías como lácteos, huevos y carne. El primero de estos es la NotBurguer , la cual se venderá en supermercados como HEB, Walmart y Superama. Muy pronto llegará el resto de productos integrados por la NotMilk, NotMeat, NotIceCream y NotMayo, disponibles en en EE.UU., Brasil, Argentina, Chile y Colombia. Si te interesa probarla, en línea está disp...