La comida es el corazón de nuestras fiestas patrias. De hecho, el 59% de los mexicanos prepara al menos un platillo tradicional para el 15 de septiembre, según un estudio de Agenda Tracking publicado por   El Instituto . Esto confirma que la mesa mexicana es tan protagonista de la celebración como el propio Grito de Independencia. Porque la mejor manera de celebrar es disfrutando de nuestra cocina, Xiaomi propone un menú patrio preparado íntegramente en la freidora de aire. Con ella, cada platillo se cocina en menos tiempo, con un toque crujiente y delicioso, usando mucho menos aceite. Así, tradición e innovación se encuentran en la mesa para brindar sabor, practicidad y una opción más saludable, sin perder la esencia de lo mexicano. ENTRADA : Esquites crujientes  Ingredientes (4 porciones): 4 tazas / 500 g de granos de elote desgranado.  Aceite en spray 1 rama de epazote picado finamente ½ taza de queso fresco rallado ½ taza de mayonesa 2 limones Chile en polvo o piquín ...