Las infecciones gastrointestinales son la segunda causa de visita al médico
Con el aumento de la temperatura, las infecciones gastrointestinales registran un repunte significativo en todo el país. Según datos del Sistema Nacional de Vigilancia Epidemiológica (SINAVE), en México se reportan más de 1.9 millones de casos anuales de enfermedades infecciosas intestinales. Estas patologías están entre las principales causas de consulta en el primer nivel de atención médica y se encuentran entre las cinco principales causas de atención en el sistema de salud público. Las infecciones gastrointestinales son causadas principalmente por bacterias, virus o parásitos, y se transmiten a través del consumo de alimentos contaminados, agua en mal estado o por prácticas deficientes de higiene. Durante esta temporada, marcada por el incremento del turismo y la exposición al calor, los alimentos tienden a descomponerse con mayor rapidez debido a la aceleración de los procesos de fermentación y la proliferación bacteriana, si a esto se le suma el consumo de alime...