Hay historias que se construyen a lo largo de generaciones y que tienen como protagonistas a quienes han estado a nuestro lado en cada etapa de la vida. Este año, Dog Chow® celebra 100 años de historia y lo hace reconociendo ese vínculo único que existe entre los perros y sus familias, con una experiencia pensada para celebrar juntos un siglo de compañía, cuidado y protección. Como parte de esta celebración, abre sus puertas la Casa de los 100 años , una experiencia que durante los fines de semana del 29 de agosto al 27 de septiembre abrirá sus puertas en el Parque Hundido, en la Ciudad de México , para que perros y sus familias puedan disfrutar de un espacio creado especialmente para ellos y formar parte de esta celebración. A lo largo de un siglo, Dog Chow ha acompañado a distintas generaciones de familias, evolucionando junto con las necesidades de los perros y reafirmando su compromiso con su bienestar. Hoy, este aniversario representa una oportunidad para mirar hacia atrás y recon...

  Está por concluir una de las temporadas más esperadas del año. Las Cerezas de Verano siguen disponibles en mercados y supermercados, sin embargo, con la llegada de agosto, concluye su temporada y habrá que esperar hasta el próximo verano para encontrarlas recién cosechadas. La buena noticia es que no es necesario esperar hasta el próximo verano para volver a disfrutarlas. Con algunos cuidados muy sencillos, las cerezas, provenientes de los estados de Washington, Oregón, Idaho, Utah y Montana, pueden conservar gran parte de su sabor y de su textura durante varios meses. " Las cerezas son una fruta que prácticamente conserva toda su esencia cuando se congela correctamente. Con unos minutos de preparación puedes mantener su sabor por más tiempo y seguir disfrutándolas en recetas, bebidas o simplemente, como un snack saludable, incluso cuando la temporada ya terminó ", explica Juan Carlos Moreira, representante de Northwest Cherries en México. El primer paso comienza al revisar...

A punto de que de inicio de la temporada futbolística más esperada del 2026, Rappi analizó el comportamiento de consumo que registraron los usuarios durante la edición de 2022 , para identificar cómo la pasión por el fútbol transforma los hábitos de los aficionados. Más allá de las tradicionales pizzas, hamburguesas y alitas, los resultados muestran que los mexicanos realizan compras inesperadas que revelan nuevas formas de vivir el deporte desde casa .  Este interés impacta el consumo durante los días de partido. Si juega el conjunto nacional, el número de órdenes en la plataforma puede alcanzar hasta 270,000 órdenes al día . Dicha cifra supone un aumento de hasta 18%, en comparación con un día sin encuentros de fútbol mientras que cuando hay algún otro partido las ventas en la plataforma aumentan hasta 13%, las órdenes crecen 10.4% y el número de usuarios se eleva 10.3%.  Sin embargo, los hallazgos más interesantes aparecen al observar qué ocurre dentro del carrito de compra...

El   Día de la Gastronomía Mexicana , se celebró el 16 de noviembre, esta fecha conmemora la declaración de la UNESCO que en 2010, reconoció la cocina tradicional mexicana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Es por esta razón, que   Canon Mexicana,    con el objetivo de seguir promoviendo la cultura fotográfica, te da 5 consejos de fotografía gastronómica, para ponerlos en práctica. De acuerdo con los profesionales de la lente, la clave para elevar el nivel y los resultados de la fotografía gastronómica, es abordar la tarea con creatividad, poner especial atención es en la composición, el color, el movimiento y la historia que se quiere contar del platillo a retratar.  1. Tener en cuenta el color de cada alimento Es lógico que el color sea una consideración principal a tener en cuenta en la fotografía gastronómica. Los colores captan nuestra atención. Además, elegir los colores adecuados para combinarlos puede hacer que toda la composición desta...

En un mundo en el que casi todo cabe en la pantalla de un celular, salir a la tienda se ha convertido en un ritual que trasciende la transacción: es un momento de pausa, de interacción con los productos y, en muchos casos, de reconexión con la comunidad. Durante la pandemia, parecía que el  e-commerce  marcaría un antes y un después en los hábitos de consumo. Sin embargo, la historia tomó un giro distinto: aunque millones de personas descubrieron la practicidad de pedir a domicilio, la experiencia de lo físico se mantuvo con fuerza. Hoy resurge con nuevas narrativas. Los consumidores buscan espacios donde se viva el proceso de compra: tocar, oler y ver de cerca lo que después formará parte de la mesa.   Este fenómeno se nota con especial fuerza en la compra de alimentos. Mientras la moda o la tecnología se adaptan al carrito digital, lo fresco conserva su terreno en lo presencial. La confianza en lo que se come está directamente relacionada con elegirlo en el momento. Esa...

¿Amante de los chiles en nogada? La espera terminó: en Toks ya está disponible su emblemático Chile en Nogada, que marca el inicio de una temporada donde tradición, técnica e ingredientes excepcionales se encuentran en perfecta armonía. Elaborado de forma artesanal, se rellena con carne de res Certified Angus Beef® y frutos de temporada, para luego bañarse en una irresistible nogada y coronarse con granada y nuez de Castilla. No es un simple antojo, sino un ritual gastronómico que reúne más de 30 ingredientes y un proceso que puede extenderse por más de seis horas. Cada paso tiene un propósito: lograr un equilibrio preciso entre lo dulce y lo salado, preservando la frescura y la calidad que distinguen a Toks. Primero, lo primero: de dónde nace esta delicia La historia de este platillo se remonta a Puebla, en 1821, cuando las monjas agustinas del convento de Santa Mónica lo crearon para agasajar a Agustín de Iturbide. Desde entonces, el Chile en Nogada se ha consolidado como un emblema ...

Las vacaciones son el momento ideal para relajarse, pero también pueden activar ciertos circuitos cerebrales que nos llevan a comer más de lo que realmente necesitamos. Este fenómeno, conocido como   hambre emocional,   ocurre cuando comemos no por hambre física, sino como respuesta a lo que sentimos: estrés, ansiedad, aburrimiento o tristeza. Desde la neurobiología, sabemos que  el cerebro interpreta la comida como una fuente de placer y alivio emocional.  En especial, alimentos altos en azúcar, grasa o sal pueden activar el sistema de recompensa, liberando dopamina, una sustancia que nos hace sentir bien… al menos por un momento. “La gente suele pensar que comer en exceso es solo falta de voluntad, pero en realidad, el cerebro está respondiendo a señales emocionales y neuroquímicas muy potentes”, explica la Dra. Sylvana Stephano psiquiatra especialista en salud metabólica. “Durante las vacaciones, cuando rompemos la rutina y tenemos más tiempo libre, es fácil que e...

En México el maíz no solo es ingrediente, es identidad, Rappi, la plataforma líder en tecnología de América Latina y  Potzollcalli  se unen para celebrar lo mejor de la gastronomía mexicana con una alianza que promete conquistar a la CDMX.  El pozole más icónico de México está disponible solo por Rappi , como parte de una alianza que busca seguir llevando el  buen pozole a las mesas mexicanas.  Potzollcalli fue el primer restaurante en traer el pozole a la capital, y hoy, sigue siendo un referente de sabor, tradición y cocina bien hecha. Con 53 años sirviendo a los capitalinos, este 2025 dan un paso más en su evolución al abrir  dark kitchens  en puntos clave de la CDMX, lo que permitirá a más personas disfrutar de su pozole rojo de cerdo y otros antojitos con la misma calidad de siempre, pero de forma más rápida y desde la comodidad de casa.  De acuerdo con Kantar, el  maíz está presente en 77% de las comidas semanales  y es protagonist...

El pollo es versátil y muy popular en la dieta mexicana debido a su capacidad para adaptarse a diversos estilos de cocina y absorber una amplia gama de sabores. Además de ser rico en proteínas y vitaminas, su bajo contenido de grasa lo convierte en una de las opciones favoritas para quienes buscan mantener una dieta equilibrada.   El pollo es la proteína animal más consumida en los hogares mexicanos. Según datos de la Unión Nacional de Avicultores (UNA), en México se consumen aproximadamente 33.5 kg de pollo por habitante al año, esta carne lidera el mercado debido a su precio, su fácil accesibilidad y la variedad de opciones para su preparación.   Ya sea asado, frito, en guisado con sabores tradicionales o a la parrilla, el pollo se prepara de muchas formas para satisfacer a todos, desde los paladares más exigentes hasta aquellos que disfrutan de la cocina casera y reconfortante. Esta proteína es una opción nutritiva y beneficiosa para mantener un estilo de vida saludable, ya...

De acuerdo con muchos expertos, las croquetas para perro son el único alimento que contiene la cantidad de nutrientes necesarios para que tu mejor amigo de cuatro patas tenga una vida más sana y feliz. La alimentación de tu canino pareciera una decisión fácil, basta con pararse en medio del pasillo de alimentos en el supermercado o tienda de mascotas para escoger alguno dentro de la variedad de opciones disponibles; sin embargo, lo que es bueno para uno no necesariamente lo es para otro. Existen alimentos que contienen una cantidad adecuada de proteínas, hidratos, grasas y demás nutrientes ajustados, no solo a la raza a la que pertenece tu mascota, sino también a su edad, estado fisiológico e inclusive a su actividad durante el día. La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) en su Revista del Consumidor analizó más de 40 marcas de croquetas para perro para conocer si la calidad de sus ingredientes ayuda a nutrir realmente a los perros o sólo los llenan. Dentro de este análisis, s...

   La comida es un momento para compartir y disfrutar de grandes sabores y placeres. Un gran acierto es encontrar el maridaje perfecto entre alimentos y bebidas para hacer de ella una experiencia completa. Es por esto que, Walmart y Walmart Express te recomiendan cinco platillos para maridar con los destilados, siempre con medida. Whisky: es una bebida versátil, sin embargo, hay que tomar en cuenta las notas y tonalidades para combinarlo de manera adecuada. Si prefieres un whisky con toques de madera y sabor intenso, lo mejor será acompañarlo con carnes al carbón o a la parrilla, ya sea cerdo o res. Pero si te gustan con tonalidades afrutadas o de malta, lo ideal es un salmón ahumado o sashimi.  Ron: es sencillo de combinar. Se lleva bien con pato, cordero o bien el queso azul con frutos secos, el cual te ayudará a limpiar el paladar y apreciarlo. Sí tiene notas de vainilla, chocolate o caramelo los mejor será complementar con un postre que no sea demasiado dulce para qu...

Foodin, la reconocida empresa mexicana que ofrece una nueva forma de alimentación a domicilio de manera rápida y balanceada. Anuncia su alianza con NotCo, empresa líder en innovación en productos alimenticios plant-based. Esta colaboración permitirá a ambas empresas llevar a los hogares mexicanos una variedad de platillos hechos a base de plantas que destacan por su sabor único y por ser una opción práctica y equilibrada para aquellos que desean llevar un estilo de vida balanceado y sostenible. En la actualidad, los jóvenes en México enfrentan una serie de desafíos relacionados con la alimentación debido a sus ocupadas rutinas y el ritmo de vida acelerado que llevan. Muchos de ellos buscan mantener una buena alimentación y adoptar buenos hábitos en sus comidas, pero se enfrentan a obstáculos significativos para lograrlo. Uno de esos obstáculos es la falta de tiempo para planificar, comprar y preparar comidas balanceadas, limitando su disponibilidad para dedicar tiempo a la cocina. Co...