Está por concluir una de las temporadas más esperadas del año. Las Cerezas de Verano siguen disponibles en mercados y supermercados, sin embargo, con la llegada de agosto, concluye su temporada y habrá que esperar hasta el próximo verano para encontrarlas recién cosechadas. La buena noticia es que no es necesario esperar hasta el próximo verano para volver a disfrutarlas. Con algunos cuidados muy sencillos, las cerezas, provenientes de los estados de Washington, Oregón, Idaho, Utah y Montana, pueden conservar gran parte de su sabor y de su textura durante varios meses. " Las cerezas son una fruta que prácticamente conserva toda su esencia cuando se congela correctamente. Con unos minutos de preparación puedes mantener su sabor por más tiempo y seguir disfrutándolas en recetas, bebidas o simplemente, como un snack saludable, incluso cuando la temporada ya terminó ", explica Juan Carlos Moreira, representante de Northwest Cherries en México. El primer paso comienza al revisar...