El aguacate ha sido una parte esencial de El Gran Juego durante muchos años, pues cada año millones de estadounidenses consumen grandes cantidades de este mientras ven el juego más importante del fútbol americano , ya sea en forma de guacamole o simplemente como un complemento de otros aperitivos tradicionales como papas fritas y salsas. Es tal la relación que se ha establecido que el aguacate ya se considera como un ingrediente que no puede faltar para ver la gran final, lo que ha permitido que el consumo de esta fruta incremente en Estados Unidos año con año . ¿Cómo surgió el consumo de aguacate durante El Gran Juego? El consumo de aguacate en Estados Unidos ha aumentado considerablemente desde inicios del siglo XXI, gracias en gran parte a la creciente afinidad de los jóvenes de las generaciones Millennials y Z por los alimentos saludables . Esto ha llevado a que México y otros países latinoamericanos aumenten sus exportaciones de aguacate para satisfacer esta demanda a...