Focaccias: el pan perfecto para hacer un día de campo este 14 de febrero

Si estás planeando un día de campo este 14 de febrero o en otra fecha, este bocadillo pueden ser la estrella del picnic, son fáciles de transportar, deliciosas tanto frías como calientes y versátiles para combinar con quesos, embutidos, vegetales o simplemente disfrutar solas.

Walmart Express te comparte tres recetas que te harán quedar como un experto en panadería campestre.

1. Jamón serrano, pera y queso de cabra

Ingredientes:

• 1 focaccia clásica (romero y sal de mar)
• 4 rebanadas de jamón serrano
• 1 pera madura en láminas delgadas
• 80 gramos de queso de cabra
• Un puñado de nueces en trozos
• Miel de abeja (opcional)
•  Arúgula fresca

Preparación: Corta la focaccia en porciones individuales o ábrela en mitades si es para sándwiches 

y unta un poco de queso de cabra sobre la base. Coloca las láminas de pera, luego el jamón serrano y las nueces, añade un poco de arúgula y, si deseas, un chorrito de miel.Sirve fría o ligeramente tibia.

2. Hummus, vegetales asados y aceitunas negras

Ingredientes:

• 1 focaccia con aceituna negra y quinoa
• 100 gramos de hummus clásico o de pimiento
• Tiras de pimiento rojo y amarillo asado
• Calabaza en rodajas asadas
• Unas hojas de albahaca o menta fresca

Preparación: Unta una capa generosa de hummus sobre la focaccia. Agrega las tiras de vegetales asados y decora con hojas frescas y un chorrito de aceite de oliva. Corta en tiras o cuadros para servir como bocados.

3. Tipo caprese con pesto, jitomate y mozzarella

Ingredientes:

• 1 focaccia clásica (romero y sal de mar)
• 2 cucharadas de pesto (casero o de frasco)
• 1 jitomate grande en rodajas finas
• 150 gramos de mozzarella fresca en rebanadas
• Pimienta negra y sal al gusto
• Vinagre balsámico (opcional)

Preparación: Unta el pesto sobre la superficie de la focaccia. Acomoda las rodajas de jitomate y 

mozzarella alternadas. Añade sal, pimienta y un toque vinagre balsámico si lo deseas. Puedes servir a temperatura ambiente o calentar unos minutos para derretir ligeramente el queso.